Indisches Dhal (Gewürzlinsen)

(für 4-6 Personen)

Zutaten:

1 Tasse rote Linsen oder Spalterbsen
4 Tassen Wasser
2 Suppenlöffel Öl
1 Suppenlöffel kleine scharfe Peperoni (nach Belieben)
1 Tl Gelbwurzpulver
1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)
1 Tl Koriander
1 Tl schwarze Senfkörner
Salz


Zubereitung:

Die Linsen oder Erbsen zu Brei verkochen. Währenddessen Öl in eine Pfanne heiß werden lassen und Senfkörner dazugeben. Wenn sie aufspringen, ande-re Gewürze dazugeben; anrösten. Zu den Linsen oder Erbsen geben, gut durchrühren und wieder warm werden lassen. Mit Wasser verdünnen, wenn nötig.