Dienstag, 1. Dezember 2009

Butter-Sesamsauce

Zutaten:

100 Gramm Butter
1/4 Tasse Sesamsamen

Zubereitung:

Bei geringer Hitze Butter zum Schmelzen bringen. In einer anderen Pfanne die Sesamsamen bei mittlerer Hitze toasten, bis sie goldbraun sind. Ständig umrühren, damit nichts anbrennt. Sobald die Samen getoastet sind, die geschmolzene Butter unterrühren und servieren.
Passt hervorragend zu gedünsteten Brokkoli, Spargeln, Spinat oder Spaghetti.

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