Honigkuchen

Zutaten:

ca. 22 cm Durchmesser
1/2 Tasse zerlassene Butter
1/4 Tasse Honig
1/2 Tasse Yoghurt
1/4 Tasse Milch
1/2 Tl Vanille
2 Tasse gesiebtes Weizenvollmehl
2 Tl Backpulver
1/2 Tl Ingwer
1/2 Tl Zimt
1/4 Tl Wasser
Salz

Zubereitung:

In die gemischten trockenen Zutaten die flüssigen Zutaten unterheben, so dass alles gut angefeuchtet ist. Die Masse in eine gefettete Form von etwa
22 cm Durchmesser füllen. Bei guter Hitze ca. 45 Minuten im Rohr backen.